 Эта диета доступна не каждой представительнице прекрасного пола, поскольку она является достаточно дорогой. Но она весьма эффективна и полезна. Грейпфрут богат витамином С, а розовый грейпфрут содержит такой важный микроэлемент как бета–каротин.
Но нужно помнить, что любая низкокалорийная диета не всегда полезна, поскольку она может привести к различным расстройствам в организме вплоть до нарушения детородной функции. При этом важно знать, что такая диета способствует не только расщеплению жиров, но и истощению мышечной ткани, которая играет важнейшую роль в процессе метаболизма. Известно, что чем больше масса мышечной ткани по отношению к массе жировой, тем интенсивнее происходит обмен веществ, который при замедлении провоцирует образование жировых клеток. Тем не менее у грейпфрутовой диеты есть некоторые плюсы: если устраивать себе такой разгрузочный день или добавлять грейпфрут к списку обычных продуктов в рационе, то результат не заставит себя долго ждать и очень даже обрадует желающих сбросить пару–тройку лишних килограммов.
1 день
Завтрак: целый грейпфрут или сок из 1–го грейпфрута без сахара
50 г нежирной ветчины
чай без сахара.
Обед: грейпфрут
порция овощного супа
2 сухарика из ржаного хлеба
настой шиповника
Рецепт овощного супа (на 5–6 порций)
Ингредиенты:
6–8 стаканов воды
200 г спаржи
100 г белокочанной капусты
2–3 болгарских перца средней величины
1 морковь
1 молодой кабачок маленького размера
4–5 соцветий цветной капусты
1 луковица
2–3 помидора
4 столовые ложки подсолнечного масла
1 ломтик корня сельдерея
зелень петрушки
соль
Нарежьте мелко перец, капусту, спаржу, морковь, сельдерей и поставьте вариться. Когда овощи станут мягкими, ссыпьте в кастрюлю нарезанный кубиками кабачок. Сделайте на масле поджарку из мелко нарезанного лука и очищенных от шкурки и измельчённых помидоров, добавив к ним пару ложек овощного бульона. Слейте получившуюся массу в суп, посолите и дайте повариться ещё 10 минут. Сняв с огня, добавьте зелень.
Рецепт настоя шиповника
Ингредиенты:
1 л воды
2 столовые ложки сушёных плодов шиповника
Шиповник перекрутите на мясорубке. Вечером засыпьте в термос получившуюся массу и залейте крутым кипятком. На следующий день утром настой шиповника уже можно пить.
Ужин: 400 г отварных овощей
несладкий чай
Рецепт приготовления овощей (на 1 порцию)
Ингредиенты:
100 г капусты
100 г кабачка
100 г свёклы
50 г моркови
50 г сельдерея
2–3 стебля петрушки
соль на кончике ножа
Овощи как следует промойте, кабачок, свёклу и морковь очистите от шкурки. Все продукты порежьте на кусочки приблизительно равного размера, залейте водой и варите до готовности. В конце чуть–чуть подсолите. Дайте повариться ещё 2 минуты, слейте воду, убавьте огонь до самого маленького и снова поставьте ёмкость с овощами на плиту, чтобы остатки воды на дне испарились и овощи немного «подсохли». Готовые овощи выложите на тарелку и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
2 день
Завтрак: салат из грейпфрута, апельсина и яблока
зелёный чай с лимоном
Рецепт салата с грейпфрутом (на 1 порцию)
Ингредиенты:
1 грейпфрут
1 апельсин
1 яблоко
½ чайной ложки толчёного грецкого ореха
1 чайная ложка обезжиренных сливок
Фрукты помойте, очистите от кожуры и порежьте на кусочки среднего размера. Добавьте грецкий орех и сливки, перемешайте. Салат готов.
Обед: грейпфрут
50 г сыра 20–30%–ной жирности или 150 г нежирного творога
Ужин: полгрейпфрута
200 г отварного куриного мяса
2 средних помидора
зелёный чай без сахара
3 день
Завтрак: грейпфрут или грейпфрутовый сок
2 сваренных вкрутую яйца
несладкий чай.
Обед: грейпфрут
250 г салата из овощей
несладкий зелёный чай
Рецепт салата из овощей (на 1 порцию)
Ингредиенты:
1 небольшой помидор
1 небольшой огурец
½ болгарского перца
¼ маленькой луковицы
2 ломтика лимона
соль
Овощи помойте и порежьте на небольшие кусочки. Дольку луковицы окуните в кипяток на 3–4 секунды, затем нарежьте соломкой и высыпьте к овощам. Ломтики лимона очистите от цедры, измельчите и смешайте с овощами, добавьте чуть–чуть соли. Салат готов.
Ужин: 150 г отварной или запечённой в духовке говядины
200 г салата из салатных листьев
чай с 1 чайной ложкой мёда
Рецепт салата из салатных листьев (на 1 порцию)
Ингредиенты:
200 г салатных листьев
½ пучка зелени петрушки
½ пучка зелёного лука
½ чайной ложки обезжиренных сливок
лимонный сок
соль
Как следует промойте зелень, измельчите, добавьте лимонный сок, сливки и соль. Салат готов.
4 день
Завтрак: грейпфрут или сок из него
2 столовые ложки овсяной каши или мюсли с молоком и йогуртом
Рецепт каши (на 1 порцию)
Ингредиенты:
2 столовые ложки овсяных хлопьев
1 столовая ложка изюма
2 столовые ложки молока
2 столовые ложки обезжиренного йогурта
Вечером смешайте овсяные хлопья с хорошо промытым изюмом, молоком и йогуртом и поставьте в холодильник. Утром смесь подогрейте. Каша готова.
Вместо овсяных хлопьев можно использовать мюсли, но при этом не надо добавлять в смесь изюм.
Обед: грейпфрут
200 г салата из овощей
ломтик хлеба с отрубями или тост
Рецепт салата из овощей (на 1 порцию)
Ингредиенты:
1 маленькая морковь
2 небольших огурца
½ зелёного болгарского перца
100 г корня сельдерея
100 г листьев салата
50 г брокколи
1 столовая ложка растительного масла
соль
Морковь и сельдерей помойте, почистите и потрите на крупной тёрке, добавьте нарезанные огурцы и перец, измельчённые листья салата и брокколи. Чуть–чуть подсолите и заправьте овощную смесь растительным маслом. Салат готов.
Ужин: 250 г отварного куриного мяса или рыбы
грейпфрут или выжатый из него сок
5 день
Завтрак: грейпфрут
сваренное вкрутую яйцо
томатный сок
Обед: 1 большая печёная картофелина
200 г салата из капусты
Рецепт салата из капусты (на 1 порцию)
Ингредиенты:
200 г свежей молодой капусты
1 небольшой огурец
1 перо зелёного лука
2–3 веточки зелени петрушки
30 г зелёного перца
30 г моркови
¼ зелёного яблока
1 столовая ложка растительного масла
соль
Мелко нашинкуйте капусту и перец, добавьте к ним тёртые на крупной тёрке огурец, морковь и яблоко, а также нарезанные лук и зелень. Чуть–чуть посолите овощную массу, заправьте растительным маслом и как следует перемешайте. Салат готов.
Ужин: грейпфрут
200 г отварной или запечённой в духовке рыбы
200 г отварных или запечённых овощей
зелёный чай без сахара
Рецепт ассорти из печёных овощей (на 4–6 порций)
Ингредиенты:
1 большой баклажан
3 красных помидора средних размеров
1 луковица средних размеров
1 болгарский перец
1 небольшая морковь
1 маленький кабачок
1 большой зубчик чеснока
перец чёрный молотый
3 столовые ложки растительного масла
3–4 столовые ложки кипячёной воды
соль
Баклажан нарежьте кружочками, посыпьте солью и оставьте на 30 минут, чтобы он дал сок. Спустя 30 минут промойте в проточной воде и подсушите, разложив на хорошо впитывающих влагу салфетках. Помидоры опустите в кипяток на 30 секунд, чтобы кожица легко снималась. Очистите их от кожуры, освободите от семечек и мелко нарежьте. Чеснок потрите на мелкой тёрке или пропустите через чеснокодавку.
Разогрейте сковороду, вылейте на неё 1 столовую ложку масла, выложите измельчённые помидоры, чеснок и тёртую на крупной тёрке морковь, добавьте молотый перец, чуть–чуть посолите. Поставьте на медленный огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут, следя, чтобы смесь не пригорела.
Нагрейте духовку до 200 ºC.
На сковороду в тушёную смесь добавьте 2 столовые ложки масла, мелко нарезанный лук и сладкий перец. Доведя до полуготовности, снимите с плиты и переложите смесь в другую ёмкость, в которой овощи будут запекаться в духовке.
На ту же сковородку высыпьте кружочки кабачка и баклажана и потушите до полуготовности на медленном огне, стараясь не добавлять масла и следя, чтобы овощи не пригорели. Сока, который дадут кабачки, должно оказаться достаточно для тушения массы.
Переложите полуготовые овощи в ёмкость сверху на тушёные помидоры и морковь, добавьте несколько ложек кипячёной воды, накройте крышкой и поставьте в духовку на 20 минут. Через 20 минут овощи готовы.
6 день
Завтрак: целый грейпфрут или сок из 1–го грейпфрута без сахара
50 г нежирной ветчины
чай без сахара
Обед: грейпфрут
50 г сыра 20–30%–ной жирности или 150 г нежирного творога
Ужин: полгрейпфрута
200 г отварного куриного мяса
2 средних помидора
зелёный чай без сахара
7 день
Завтрак: салат из грейпфрута, апельсина и яблока
зелёный чай с лимоном
Рецепт салата с грейпфрутом (на 1 порцию)
Ингредиенты:
1 грейпфрут
1 апельсин
1 яблоко
½ чайной ложки толчёного грецкого ореха
1 чайная ложка обезжиренных сливок
Фрукты помойте, очистите от кожуры и порежьте на кусочки среднего размера. Добавьте грецкий орех и сливки, перемешайте. Салат готов.
Обед: грейпфрут
порция овощного супа
2 сухарика из ржаного хлеба
настой шиповника
Рецепт овощного супа (на 5–6 порций)
Ингредиенты:
6–8 стаканов воды
200 г спаржи
100 г белокочанной капусты
2–3 болгарских перца средней величины
1 морковь
1 молодой кабачок маленького размера
4–5 соцветий цветной капусты
1 луковица
2–3 помидора
4 столовые ложки подсолнечного масла
1 ломтик корня сельдерея
зелень петрушки
соль
Нарежьте мелко перец, капусту, спаржу, морковь, сельдерей и поставьте вариться. Когда овощи станут мягкими, ссыпьте в кастрюлю нарезанный кубиками кабачок. Сделайте на масле поджарку из мелко нарезанного лука и очищенных от шкурки и измельчённых помидоров, добавив к ним пару ложек овощного бульона. Слейте получившуюся массу в суп, посолите и дайте повариться ещё 10 минут. Сняв с огня, добавьте зелень.
Рецепт настоя шиповника
Ингредиенты:
1 л воды
2 столовые ложки сушёных плодов шиповника
Шиповник прокрутите на мясорубке. Вечером засыпьте в термос получившуюся массу и залейте крутым кипятком. На следующий день утром настой шиповника уже можно пить.
Ужин: 250 г отварного куриного мяса или рыбы
грейпфрут или выжатый из него сок
Во время диеты может появиться сильное чувство голода. Чтобы оно не мешало работать или отдыхать, не портило настроения, можно «гасить» его яблоком, апельсином, зелёным чаем без сахара или негазированной минеральной водой.
| Комментарии () >> |
 |
|
Диеты 